Recette : Briouats

faite chauffer de l'eau et y mettre les amandes ensuite ses plus facile pour retirer la peau
quand vous avez fini bien les sécher, et ensuite les moudre
mettre les amandes, le sucre, la cannelle dans un récipient
ajouter tout en mélangeant avec la main l'eau de fleur d'oranger
il faut que la farce soit ferme donc aller doucement avec la fleur d'oranger
ensuite la cuillère à café de miel
une fois bien homogène, former des petites boules
puis prendre le paquet de pâte filo attention ses très délicat étendre le rouleau de pâte
faites des bandes de 4 cm de largeur et vous prenez deux feuilles
vous placer une boule de farce en bas, puis commencer a former un triangle en finissant par le coller avec un (mélange d'eau et de farine épais) a l'aide d'un pinceau ainsi se sera bien fermer
chaque fois les couvrir avec un essuie car la pâte va sécher quand vous avez fini
faites chauffer l'huile les mettre dans quand ils sont dorer les faire égoutter dans une passoire
quand vous avez fini
prendre un poëlon faire fondre le miel a feu doux quand il est bien liquide mettre dans le miel bien le retourner pour qu'il trempe ensuite mettre dans une passoire pour qu'il égoutte et au-dessus mettre quelque grains de sésame
ps: si vous voulez vous pouvez utilsez les feuilles de brick mais je trouve que c'est meilleur et plus fin avec la pâte à filo