Recette : Brochettes de fruits à la plancha

1- Allumez la plancha* au ¾ de sa puissance

2- Taillez tous les fruits et la betterave en cubes de 3 à 4 cm de longueur puis les enfiler sur des brochettes en y cherchant des alliances de goût (par exemple les carrés de betteraves seront intercalés entre ceux d'abricots et de pommes vertes) .

3- Dans 2 petits plats longs, installez dans une l'huile de pépins de raisin et dans l'autre les graines de sésame (torréfiées ou pas) .

4- Passez alors les brochettes sur les 4 faces à l'huile puis faire de même en les panant avec les graines de sésame.

5- Installez les brochettes sur un plat et faites les durcir 10 minutes au congélateur.

6- Faites les alors cuire à la plancha 5 minutes sur chaque face puis servir sur de jolies assiettes en versant dessus un trait de Grand-marnier(s'il n'y a pas d'enfants) .
Non seulement vous ferez goûter a vos invités des brochettes originales (l'apport de la betterave traitée comme un fruit) mais diabétiques ou non tout votre petit monde s'en régalera...
*on peut aussi les faire sur un barbecue: faire seulement attention qu'il ne soit pas trop fort
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