Recette : Brownies au chocolat et pignon de pin

1/ On préchauffe le four à 180°C (th6)
2/ On fait fondre 200g de chocolat noir (contenant 70% de cacao) au bain-marie
3/ On mélange:
120g de sucre

3 oeufs
130g de beurre ramolli
50g de farine
50g de poudre d'amandes

1 cuillère à café de cannelle
On termine en incorporant
120g pignons de pain.
Et on intègre à ce mélange le chocolat fondu
En général un brownie est plutôt carré, on beurre un moule qui se rapproche donc de cette forme, on verse la pâte et on fait cuire pendant très précisément 23 minutes.