Recette : Butterbredle (petit gateau sucré)

Name: Butterbredle (petit gateau sucré)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g de farine250 g de beurre mou250 g de sucre4 jaunes d'oeufsPour dorer ou glacer au choix :soit avant cuisson: 1 jaune d'oeuf, quelques gouttes de lait et une pincée de sucresoit apràs cuisson: sucre glace et un trait d'eau (ce mélange doit être très epais)

Par Ruddy ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) Desserts

Preparation 15 min

Cuisson 15 min

Total 30 min

Ingrédients

500 g de farine
250 g de beurre mou
250 g de sucre
4 jaunes d'oeufs

Pour dorer ou glacer au choix :

soit avant cuisson: 1 jaune d'oeuf, quelques gouttes de lait et une pincée de sucre
soit apràs cuisson: sucre glace et un trait d'eau (ce mélange doit être très epais)

Préparation étape par étape

1/ Dans un cul de poule, mélangez le beurre et le sucre, ajoutez un après l'autre les jaunes d'oeufs.
Incorporez la farine tamisée.
Formez une boule, la faire reposer 1 heure au réfrigérateur.
2/ Préchauffez votre four à 180°C(Th6)
3/ Etalez votre pâte entre 3 et 5mm d'épaisseur, puis à l'aide d'emporte piece decoupez des formes à votre convenance (attention a avoir une taille uniforme)
4/ Placez-les sur une plaque beurrée et soit vous dorez, soit"secs"si vous voulez les glacer...
5/ Laissez cuire 10 à 15 minutes suivant l'épaisseur.
Si vous désirez les glacer, laissez les refroidir puis a l'aide d'un pinceau vous badigeonnez ces derniers du mélange sucre glace + eau.
Photo: en haut ils sont préparés façon dorés, en bas façon glacés ....
Bonne fêtes à tous .