Preparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Portions
6 pers.
Un gâteau original à l'anis et au citron. Pour les amateurs de saveurs anisées qui veulent un gâteau pas trop sucré. Vous battez les jaunes avec du sucre, puis vous incorporez l'anis et le citron en même temps. Les blancs en neige légère, l'huile d'olive qui enrichit sans alourdir. Cuisson 35 à 40 minutes à 180 °C, un gâteau moelleux à la mie légère.
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 œufs
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 zeste de citron
- 1 paquet de levure
- 40 g de lait
- 1 cuil. à café d'anis vert
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
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