Preparation
30 min
Cuisson
45 min
Total
1h15
Portions
8 pers.
Le matcha vient du Japon, c'est du thé vert moulu très fin. Ici on le mélange à un cake beurre-sucre classique avec du gingembre confit pour une touche épicée. Résultat : un gâteau léger, légèrement amer, parfumé.
Ingrédients pour 8 personnes
- 40 g de gingembre confit
- 175 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 3 cuillères à café de thé Matcha
- 2 pincées de sel
- 5 cl de rhum blanc
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