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chef patrick Asfaux4.5/5
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· 🍳 25 cuisinés
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Mes cookies chocolat noisettes pour 30 pièces environ :
180 g de beurre fin (baratte si vous trouvez) ramolli en pommade.
180 g de sucre semoule
2 oeufs entiers de ferme
280 g de farine tamisée mélangée avec 4 g de levure chimique
l'intérieur gratté d'une gousse de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé)
50 g de gouttes de chocolat noir (60%)
50 de noisettes torréfiées(passées juste a la poêle sans rien) et hachées.
Préparation étape par étape
1 Dans une calotte, installez le beurre \\"pommade\\"puis ajoutez le sucre, blanchissez un peu l'ensemble puis versez et mélangez les 2 oeufs.
2 Versez a fur et a mesure en remuant la farine PUIS ajoutez les larmes de chocolat et les noisettes hachées en mélangeant et laissez reposer couvert pendant 1h.
3 Allumez votre four a 180°(th 6) sortez votre plaque du four installez y votre tapis anti adhésif, puis faites de petits tas (grosses noix) bien espacées, cuisson 8 a 9 minutes lorsque les tours auront pris de la couleur, puis décollez les débarrassez sur un grand plat et recommencez l'opération jusqu'à la fin de la pâte.
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Cookies chocolat noisettes4.5/5
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AFTouch Cuisine
Cookies chocolat noisettes
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🎉🥣🎉
Bravo, Chef !
Vous avez termine la recette ! On espere que le resultat est a la hauteur.
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