Preparation
20 min
Cuisson
5 min
Total
25 min
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 beau radis noir épluché et taillé en julienne fine (comme les carottes râpées)
- 8 radis roses de jardin éboutés et juste passés a l'eau puis émincés en ajoutant un trait d'huile d'olives
- 2 oeufs cuits durs (9minute) de Marans si possible
- Rémoulade
- 1 jaune d'oeuf
- 1 grosse cuiller de moutarde forte
- 10 cl d'huile de colza
- herbes du jardin
- sel et poivre du moulin.
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