Recette : La salade de carottes comme a créances

Name: La salade de carottes comme a créances
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de carottes de sable de Créances râpées 380 g en rouges et 120 g en jaunes.; 10 cl de jus de mandarine ou clémentine bio; sel fin et poivre de Timut; huile d'olives et émincé de verveine citronnelle(8 feuilles).

Par chef patrick Asfaux 3.4/5 (5 avis) · 🍳 10 cuisinés

Preparation 15 min

Cuisson 5 min

Repos 1h

Total 1h20

Portions 6 pers.

Ingrédients pour 6 personnes

Adapter pour

personnes

500 g de carottes de sable de Créances râpées 380 g en rouges et 120 g en jaunes.
10 cl de jus de mandarine ou clémentine bio
sel fin et poivre de Timut
huile d'olives et émincé de verveine citronnelle(8 feuilles).

Préparation étape par étape

1 Dans un saladier versez votre jus de mandarine, votre huile d'olives salez et poivrez de Timut puis ajoutez vos carottes râpées.

2 Bien mélangez testez en le goût puis ajoutez votre émincé de émincé de verveine.
si vous voulez préparez cela le soir et faites passer ce mélange une nuit au frigo(goûts mêlés)
Servez par exemple avec un tataki de thon rouge

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