Preparation
25 min
Cuisson
20 min
Total
45 min
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 belles asperges blanches bien grattées et cuites
- 60 g d'œufs de saumon fumé "Bio"
- 20 g de graines vertes de soja ou févettes juste blanchies et rafraîchies
- 2 gousses d'ail noir*
- Sauce préparée 1 h avant
- 10 g de gingembre frais taillé en minuscule brunoise
- 5 cl de vinaigre de riz
- 5 cl d'huile de colza
- sel de mer fin.
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