Recette : Les macaronis gourmands aux pétoncles

1 Mettez à bouillir 2 litres d'eau salée avec le curcuma. À l'ébullition, versez vos macaronis, cuisson 9 minutes.

2 Pendant ce temps, dans une poêle, versez 2 cuillers d'huile d'olives. Lorsqu'elle sera chaude, versez vos petits champignons de Paris, salez, poivrez, puis couvrez votre poêle. Cuisson 4 minutes, puis ajoutez vos dés de courgettes et vos pétoncles, cuisson 2 minutes. Enfin, ajoutez vos petits pois, cuisson 1 minute, soit en tout 7 minutes. Resalez un peu et ajoutez la pointe de piment d'Espelette. Fermez le feu et couvrez.

3 Vos macaronis sont cuits, alors égouttez-les rapidement (ce n'est pas grave s'il reste un peu de cuisson). Versez-les dans votre poêle de garniture, faites sauter l'ensemble pour que les goûts et les parfums soient bien mêlés, puis disposez harmonieusement sur des assiettes bien chaudes.