Recette : Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons

1- laver les poivrons, puis plongez-les 1mn dans une
casserole d'eau bouillante.égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau courant,
puis pelez-les et épépinez-les.détaillez-les en larges lanières.

2- préchauffez le four à 150°(TH.5) .épluchez les pommes de terre,
taillez-les en fines rondelles.ciselez finement la sauge.

3- frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis disposez-y
une couche de rondelles de pommes de terre.nappez de la moitié
de la crème fraîche, puis ajoutez des lanière de poivrons verts.
parsemez de sauge ciselée, salez et poivrez.

4- recommencez l'opération avec, cette fois, les lanières de poivrons rouges.
finissez par une couche de rondelles de pommes de terre,
puis arrosez avec le lait.enfournez pour 2h.