Recette : Mousses soyeuses aux noisettes

Name: Mousses soyeuses aux noisettes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: Mousses soyeuses aux noisettes :400 g de tofu soyeux; 150 g de chocolat noir (70% de cacao); 2 à 3 càs de sirop d'agave; 1 càs de purée de noisette

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.3/5 (10 avis) Desserts

Preparation 5 min

Cuisson 5 min

Total 10 min

Ingrédients

Mousses soyeuses aux noisettes :

400 g de tofu soyeux
150 g de chocolat noir (70% de cacao)
2 à 3 càs de sirop d'agave
1 càs de purée de noisette

Préparation étape par étape

Je fais fondre les carrés de chocolat avec trois cuillerées d'eau sur feu très doux.
Dès que les carrés commencent à se ramollir, je retire du feu sans remuer, le chocolat fond à la chaleur de la casserole.
On ajoute le sirop d'agave, la purée de noisette et on mixe longuement 3-5 min.
Versez dans des coupes et mettre au frigo une nuit.
Dégustez avec des petits biscuits !!!

Le commentaire du Chef Patrick

Jolie recette, vous n'avez pas besoin de faire chauffer votre chocolat dans une casserole, vous le cassez ,vous le mettez dans un saladier et vous versez votre eau bouillante dessus en remuant cela permettra de garder un maximum de brillance a votre chocolat.

Tofu Vegetarien