Recette : Omelette au crabe

Name: Omelette au crabe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oignons moyens; 20cls crème liquide; une petite boite de pulpe de tomate; 2 boites de miettes de crabe; 10 oeufs.; 1 dose de safran en poudre; 5cls de lait pour battre les oeufs; beurre pour la poële; sel et poivre

Par AFTouch-Cuisine 5/5 (1 avis)

Preparation 5 min

Cuisson 5 min

Total 10 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

2 oignons moyens
20cls crème liquide
une petite boite de pulpe de tomate
2 boites de miettes de crabe
10 oeufs.
1 dose de safran en poudre
5cls de lait pour battre les oeufs
beurre pour la poële
sel et poivre

Préparation étape par étape

1 emincer les oignons et les faire suer dans un peu de beurre.
2/ ajouter le crabe, la tomate, la crème, le safran, sel et poivre.
3/ une fois la préparation bien homogène faire une omelette dans une autre poële en ayant battus dans un saladier les oeufs avec un petit peu de lait, sel et poivre.
4/ pour terminer: mettre la préparation au crabe sur l'omelette et la replier pour servir.
avec une salade ce plat fait le repas complet.

Le commentaire du Chef Patrick

Excellente recette, vous pouvez remplacer le crabe par des coquilles St-Jacques coupées en petit dés.

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Commentaires (1)

TR TrishStratus38🍳 Cuisinier💬 Contributeur ★ ★ ★ ★ ★ 10/12/2009 19:13

la recette allère d'etre facile et délicieuse mai heuèreusement quon peut des omellettes avec d'autre chose car je n'aime pa le crabe

Voir la discussion complète sur le forum »

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