Recette : Pannequets fourrés et caramel demi sel

1- Dans une poêle, versez votre miel (ou sirop d'érable) , lorsqu'il sera chaud installez vos brochettes de mirabelles et faites les cuire 2 minutes de chaque côté puis débarrassez le tout sur un plat.

2- Faites chauffer votre crème pâtissière puis, hors du feu, ajoutez vos morceaux de chocolat et votre crème liquide et débarrassez dans un saladier.

3- Pliez vos crêpes en 2 puis, sur le côté droit disposez une grosse cuiller de crème chocolat et rabattez l'autre demie dessus.

4- Au micro-ondes faites chauffer votre sauce caramel puis versez au fond de l'assiette
Dressez au centre vos 2 crêpes (réchauffées elles aussi un peu au micro-ondes) et poudrées de sucre glace.
Au centre installez votre brochette de mirabelles miellées
Un grand dessert de saison pour tous
petits et grands gourmands
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