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Recette : Pâtes sautées aux légumes poivrés

Par AFTouch-Cuisine 4.3/5 (6 avis) · 🍳 13 cuisinés

Recette Pâtes sautées aux légumes poivrés - Recette de chef — Photo: vejeteryan makarna © ed_ya

Preparation 5 min

Cuisson 10 min

Total 15 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

500 g de macaronis (ou spaghetti)
500 g de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises-
1 dl d'huile d'olive
poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de provence

Préparation étape par étape

- portez de l'eau salée a ébullition
- plongez les pâtes et cuire selon le temps indiqué
- mettez votre huile d'olives dans une poêle ou une sauteuse si vous en avez une.
- faire revenir les légumes dans l'huile 3 minutes salez puis ajoutez les tomates cerises coupées en 4
- égouttez soigneusement les pâtes.
- ajoutez les pâtes aux légumes et mélangez le tout
- poivrez généreusement avec les 2 poivres, testez le gout puis ajoutez les herbes de provence
- servez bien chaud

Le commentaire du Chef Patrick

Une recette sympatique pour l'été, on pourra y rajouter si on le désire une pointe d'ail et un peu de basilic frais avant de la déguster.

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