Recette : Petit Flamby Chocolat-Vanille

Name: Petit Flamby Chocolat-Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Ingredients: Petit Flamby Chocolat-Vanille :250 ml de lait de soja; 2 càs de sucre non raffiné; 1 gousse de vanille BOURBON Bio; 1 g d'agar agar; Flamby au Chocolat; 250 ml de lait de soja; 1 càc de Stévia d'Argentine de Tour du Monde en epices; 100 g de chocolat noir hachées; 1 g d'agar agar

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.2/5 (13 avis) Desserts

Preparation 10 min

Cuisson 2 min

Total 12 min

Ingrédients

Petit Flamby Chocolat-Vanille :

250 ml de lait de soja
2 càs de sucre non raffiné
1 gousse de vanille BOURBON Bio
1 g d'agar agar
Flamby au Chocolat
250 ml de lait de soja
1 càc de Stévia d'Argentine de Tour du Monde en epices
100 g de chocolat noir hachées
1 g d'agar agar

Préparation étape par étape

Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et égrainées et l'agar agar.
Bien mélanger au fouet et chauffer doucement jusqu'à frémissement et laisser 2 min. Enlever la gousse de vanille avant de verser dans les moules à cannelés.
Laisser refroidir.
Dans une casserole mettre le lait, la stévia et l'agar agar, mélanger et chauffer. Quand le lait est tiédi ajouter le chocolat mélanger et frémir et laisser 2 min.
Verser dans les moules à cannelés, refroidir et entreposer les deux préparations au frais pendant 2h.
Au moment de servir démouler sur l'assiette de présentation et déguster.

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