Les quenelles nature, c'est de la pâte à choux pochée et cuite à l'eau, puis réchauffée dans une sauce. Ici on les braise 20 à 30 minutes dans une sauce tomate simple : boîte de tomates pelées, ail écrasé, herbes de Provence, huile d'olive. Elles vont doubler de volume en absorbant le jus. C'est un plat qui demande juste un peu d'attention (remuer de temps en temps), rien de compliqué.
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Ingrédients pour 2 personnes

personnes
  • 1 paquet de quenelles nature
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.à.c d'herbes de Provence
  • 2 c.à.s d'huile d'olive