Un poulet d'1,2 kg bardé de lard, enfourné à 220°C. La recette jouera sur le contraste entre la peau dorée et la viande tendre, arrosée régulièrement du jus de cuisson. Comptez 1h15 environ pour une cuisson complète. C'est un classique des dimanche en famille, sans prise de tête.
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Ingrédients

POULET AU WHISKY :
  • Acheter un poulet d'environ 1,200 Kg et une bouteille de whisky.
  • Prévoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive et des bardes de lard.