Ingrédients pour 6 personnes
- 4 endives
- 3 betteraves rouges cuites
- 3 œufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante)
- 150 g de comté
- 100 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Recette : Salade de betterave rouge et endive
Preparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Portions
6 pers.
Recette simple et facile à réaliser, et également rapidement faite.
Préparation étape par étape
1 Nettoyez les endives et coupez-les en petits morceaux, pelez les betteraves et coupez-les en petits dés.
2 Écalez les œufs et coupez-les en rondelles.
3 Coupez le fromage en cubes.
4 Mettez tout dans un saladier.
5 Préparez l'assaisonnement en mélangeant la crème et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez la ciboulette.
6 Versez cette sauce sur la salade et mélangez.
Accords Mets & Vins
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