Recette : Salade de melon à l'italienne

Name: Salade de melon à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 melons4 tranches de jambon de Parme200 g de parmesan100 g de gorgonzola100 g de dés de mozzarella50 g de pignonsbasilic frais1/2 citron

Par bernij ★ ★ ★ ★ ★ 4.2/5 (11 avis) Entrées

Preparation 15 min

Total 15 min

Portions 4 pers.

Une recette bien estivale.

Ingrédients pour 4 personnes

2 melons
4 tranches de jambon de Parme
200 g de parmesan
100 g de gorgonzola
100 g de dés de mozzarella
50 g de pignons
basilic frais
1/2 citron

Préparation étape par étape

Coupez les melons en deux et évidez-les. Coupez la chair en petits dés ou en lamelles et disposez dans un plat. Rajoutez le jambon détaillé en lanières, puis le parmesan en copeaux, le gorgonzola en morceaux et les dés de mozzarella. Rajoutez les pignons, le basilic et le jus d'un 1/2 citron. Servez le tout dans les demis melons évidés.
Mettez une demie-heure au frais.
Réalisez les roses à l'aide des épluchures d'une tomate. Gardez le jus du melon pour humidifier le tout avec un trait d'huile d'olives.

Mozzarella Jambon de parme Salades Melon Italiennes Gorgonzola