Recette : Tarte au chou blanc

1- Laver les légumes. épluchez puis râpez la carotte, peler l'oignon et détacher les feuilles du chou puis les plonger a l'eau bouillante et rafraichissez les rapidement (pour la digestion)..

2- Couper le chou et l'oignon en fines lanières les faire"tomber au beurre"salez et poivrez puis au bout de 5 minutes débarrassez car les légumes doivent restés croquants.

3- Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée puis mettre 15 minutes au frigo

4- Dans un saladier, mixez les œufs avec la crème fraîche et le curry, saler, poivrer.

5- Allumez le four a 180°(th6).

6- Disposer les légumes sur la pâte puis versez la préparation et mettez au four.

7- Cuire pendant une quarantaine de minutes.

8- Retirez alors votre tarte attendez 5 minutes pour couper et servir.
Cette recette se mange tiède ou même froide