Recette : Triple cheese and onions strata

Name: Triple cheese and onions strata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 baguette6 oignons nouveaux tranchés1 mozzarella50 g de parmesan râpé100 g de cheddar ou gruyère râpé coupé en cubes100 ml de crème6 œoeufsciboulette

Par Manel Almendra ★ ★ ★ ★ ★ 4.2/5 (12 avis) Plats

Preparation 10 min

Cuisson 30 min

Total 40 min

Portions 6 pers.

Des tartines de baguette grillées avec un mélange de fromage et de crème....hum !!!

Ingrédients pour 6 personnes

1 baguette
6 oignons nouveaux tranchés
1 mozzarella
50 g de parmesan râpé
100 g de cheddar ou gruyère râpé coupé en cubes
100 ml de crème
6 œoeufs
ciboulette

Préparation étape par étape

1/ Découpez la baguette en tranches de 1 cm et les mettre dans un plat e 24 cm x 24 cm.
2/ déposez les oignons, la mozzarella, le parmesan et le cheddar dans un robot.
Ajoutez la crème et les oeufs et mixez jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Versez sur les tranches de pain, vérifiez l'assaisonnement, puis couvrez avec du papier cellophane et mettez au frais toute la nuit.
Le lendemain préchauffez votre four à 180°C.
Enlevez le film protecteur et faite cuire 30 mn environ.
Bon appétit !

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