bonsoir sajida
je connais une petite fille qui m'est trés proche qui a 10ans les fait toute seule alors suis bien la recette elle est immanquable et n'oublie pas 50grs de lait c'est égal a 5cls
poutous
Chef Patrick

j'ai essayé votre recette de madeleine, wow!!! Non seulement la recette est tres facile mais en plus; ce sont les meilleures madeleines que j'ai mangé de toute ma vie. Moi je rajoute le zeste d'un citron et c'est super. merci et à bientot.

Bonjour, A quelle quantité correspond "un sachet" de levure ou de sucre? (Je suis dans un pays, les usa, ou il n'y a pas de "sachets" comme en france!). Merci pour cette recete!

bonjour
ou habitez vous aux états-unis,?
pour votre réponse
les sachets de levure font 11grs
et les sachets de sucre vanillé 8grs
bonne dégustation
Chef Patrick

elles sont sublimes j..en rafolle merci

elles sont fabuleuses. je les adore. en plus, elles sont faciles à preparer

G'attends toujour la reponse à ma question
personne ne m'as répondit



m e r c i

bonjour j entends souvent dire qu il ne faut pas remplir les moule a madeleine or moi je sais pas esce que je peu mettre seulemnt la moitie du moule en silicone merci

bonjour
oui remplissez vos moules a la moitié comme cela elles ne déborderons pas
poutous
Chef Patrick

Une super recette, très facile à réaliser et qui a fait fureur parmi mes collègues de bureau qui adorent la cuisine française (j'habite en Italie)

C'est en train de cuire...je vous dirai ça tout à l'heure lors de la dégustation !!!

Je vient de faire la recette au Bresil mais, je n'a pas des moules a madeleines ici! Je utilizé les moules au pao de queijo et ça c'est arrivé trés bien!!Sont des adequations tres bien fait!

je ne comprends pas : four à 220° ou 240° au départ ?

bonjour
vous PREchauffez votre four a 220° puis lorsque vous mettez vos madeleines au four vous mettez votre température a 240° puis vous baissez par la suite comme inscrit dans la recette
a bientôt
Poutous
Chef Patrick

Bonjour, je voudrais tester votre recette avec un moule souple j'utilise un four a chaleur tournante les températures et temps de cuisson sont ils les mêmes? Merci pour votre réponse

Bonjour
pas de soucis ,moi aussi j'ai des flexipan
une suggestion vous faite notre recette de fondue au chocolat et vous la servez bouillante au milieu de la table avec des madeleines tiédes et a l'aide d'un pique chacun plonge !!!!!!
a tester
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick

depuis que j'ai fait connaitre cette recette incroyablement sublime a mes amis je peux confirmer que nous en sommes devenus des consommateurs assidus merci encore pour cette recette très prisée par nous québécois le plus difficile a été de trouver des mouleus pour ceux qui N,en avaient pas merci patrick

merci pour ce gentil commentaire
saviez vous que j'avais travaillé
a Saint- Adele en haut au restaurant La chaumiére c'était l'année de l'exposition universelle a Montréal
Comme vous le devinez il y a bien longtemps!!!
gros becs les mêmes en poutous
meilleurs voeux a vous et aux votres
Chef Patrick

:-? Je viens de faire cuire ces fameuses madeleines, j'ai eu pas mal de soucis sur la cuisson. j'ai pourtant suivie a la lettre les temps de cuisson et les températures. J'ai un four a chaleur tournante et la cuisson est trop rapide.A 240°c j'ai du laisser seulement 3 min et laisser 4min a 200°c. Les madeleines ont leur bosses crevés et la couleur est trop foncé. Si d'autres personnes on trouvé le bon temps de cuisson et la température idéales pour ce type de four, je suis preneuse ^^. Merci encore pour cette recette.

j'ai essayé une nouvelle recette de madeleine j'ai rajouté de la poudre de noix de coco je mets moins de sucre et je met la coco en complément c'est un régal