Preparation
15 min
Cuisson
40 min
Total
55 min
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grosse aubergine coupée en morceaux pas trop gros
- 1 tasse de lentille roses
- 3 tomates
- 2 oignons coupe en 4
- 3 gousses d'ail
- 2 c a s huile olives
- 1c a soupe huile de sésame
- 1c a soupe de vinaigre balsamique
- 1 petit verre de lait de coco
- 1 c a soupe de concentre de tomate
- cumin cury épices tandori ou curcuma
- sel poivre
- 1 pointe de piment ou harissa
- 1 demi citron
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