Recette : Brochettes de tomate cerises et mozzarella
Préparation étape par étape
Faire mariner les billes de mozzarella avec 1 c.à.s d'huile, le poivre concassé et l'origan
Enfiler en alternant les tomates cerises, de basilic et de mozzarella sur des brochettes
En préparer ainsi 8 brochettes
Délayer la tapenade avec le reste d'huile
Ajouter le reste de basilic ciselé
Servir la sauce à part
Le commentaire du Chef Patrick
Recette d'été.
Accords Mets & Vins
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