Ingrédients pour 6 personnes
- 4 oeufs
- 150 gr de sucre semoule
- 150 gr de beurre mou (pommade)
- 150 gr de chocolat noir 60%
- 230 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
Recette : Cake marbré au chocolat
Preparation
10 min
Cuisson
60 min
Total
1h10
Portions
6 pers.
Préparation étape par étape
1 Préchauffez le four à 150°(TH5)
2 Dans une calotte mélangez au fouet beurre, sucre, puis les oeufs. puis à la spatule la farine et la levure mélangées. réservez à température.
3 Au bain marie ou au micro-ondes (2 fois 15 secondes) le plus rapidement possible faire fondre le chocolat (juste fondu, à peine tiède c'est le secret pour garder les vertus du chocolat) .
4 Mettez votre pâte dans 4 petits bols puis mélangez le chocolat dans 2 de ces bols.
5 Dans votre moule a cake (style tefal) mettez une couche d'appareil nature puis une au chocolat puis une nature puis la dernière couche au chocolat.
cuisson 1 heure environ à 150°(45 minutes a chaleur tournante) et comme d'habitude vous regardez avec une aiguille si le centre est bien chaud et sec alors, votre cake marbré au chocolat est cuit.
Accords Mets & Vins
Commentaires (55)
Bonjour
Si votre cake est sec cela vient du fait que votre four est mal étalonné(sa température affichée n'est pas la bonne) quelquefois cela va jusqu'à 20° d'écart
Donc la prochaine fois retirez 15° a votre température et dites moi
Chef Patrick
Si votre cake est sec cela vient du fait que votre four est mal étalonné(sa température affichée n'est pas la bonne) quelquefois cela va jusqu'à 20° d'écart
Donc la prochaine fois retirez 15° a votre température et dites moi
Chef Patrick
M(
margo (invité)
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28/04/2013 17:32
recette suivie à la lettre.
très facile à préparer, il met en appétit par sa bonne odeur lors de la cuisson. cependant, il est sec au goûter : à accompagner d'un verre/bol de lait !!!
très facile à préparer, il met en appétit par sa bonne odeur lors de la cuisson. cependant, il est sec au goûter : à accompagner d'un verre/bol de lait !!!
S(
sonia (invité)
07/05/2011 13:03
trés bon ce cake marbré au chocolat, moi j y est ajouté des noisettes, les enfants ont adorés
Recette réaliser hier, petit problème pour la préparation le beurre je les sortit avant mes il a pas réussis a fondre pendant la préparions il rester des morceaux, mes ça a disparu pendant la cuisson, sinon très délicieux
CH
Chlowé
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27/08/2010 00:06
Merci pour cette recette, c'est un pur délice. Je ne suis pas très expérimentée pour le moment, mais cette recette était simple et agréable à réalisée.
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