Recette : Carrelet de petits bateaux roti

Name: Carrelet de petits bateaux roti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 Carrelets de Petits Bateaux juste vidés et grattés50 g de farine de riz2 citrons verts pelés a vif les lames détachées12 Câpres italiennes \\"Pantellera\\"sel et poivre du moulinhuile d'olive et beurre 1/2 Sel

Par chef patrick ★ ★ ★ ★ ★ 4.4/5 (5 avis) Poissons / Crustacés

Preparation 30 min

Cuisson 25 min

Repos 1h

Total 1h55

Portions 2 pers.

Ingrédients pour 2 personnes

2 Carrelets de Petits Bateaux juste vidés et grattés
50 g de farine de riz
2 citrons verts pelés a vif les lames détachées
12 Câpres italiennes \\"Pantellera\\"
sel et poivre du moulin
huile d'olive et beurre 1/2 Sel

Préparation étape par étape

1- Sortez votre plaque du four et allumez le a 210°(th7) .

2- Sur la plaque installez 2 belles noisettes de beurre avec un trait d'huile.

3- Sur votre planche salez et poivrez puis farinez les et installez sur votre plaque.

4- Lorsque votre four sera a température mettez votre plaque au four pour 15 minutes de cuisson alors arrêtez le four et laissez reposer 15 minutes supplémentaires.

5- Installez vos poissons sur de grandes assiettes jaunes les demies câpres au centre avec vos lames de citron vert appuyez sur la pulpe (jus) et versez la cuisson de vos poissons dessus.

Pâtes au four Verts de blettes