Pour 4 personnes, une recette de poisson rapide à la plancha. Les filets de sole cuisent 2 minutes de chaque côté, les légumes aussi. Vous servez tout à même la plancha, c'est l'avantage de ce mode de cuisson : un seul ustensile, un spectacle à table, zéro corvée d'égouttage.
Partager

Ingrédients pour 4 personnes

personnes
  1. 4 Soles de 250 g.
  2. Les filets levés un peu ciselés et les arêtes sans la tête ébarbées et bien nettoyées.
  3. 1 belle courgette lavée et émincée
  4. 1 poivron vert évidé et émincé
  5. 3 oignons nouveaux épluchés et émincés
  6. 2 belles tomates mondées ,en tranches
  7. fleur de thym frais
  8. 1 gousse d'ail dégermée et ciselée
  9. sel et poivre du moulin
  10. 10 cl d'huile d'olives.