Ingrédients
confitures de rhubarbe-orange-citron :
- 1 kg de rhubarbe
- 1 orange et 1 citron non traité
- 1 kg de sucre roux
Recette : confitures de rhubarbe-orange-citron
Preparation
280 min
Cuisson
45 min
Total
5h25
Préparation étape par étape
coupés tous les fruits en petits morceaux
les mettre dans la bassine à confiture
couvrir avec le sucre
laisser reposer 24h au frais
le lendemain cuire 30mns à petits bouillons!
laisser reposer encore jusqu'au soir
cuire de nouveau 15mns
mettre la préparation chaude dans des pots
fermer et les retourner pour la stérilisation
Le commentaire du Chef Patrick
Recette simple et basique de confiture n'oubliez pas cependant d'éplucher les tiges de rhubarbe pour sa confection.
Accords Mets & Vins
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