Recette : Courgettes sautées aux graines de fenouil

Name: Courgettes sautées aux graines de fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 courgettes2 oignons blancs1 c.à.s de graines de fenouil2 gousses d'ail dégermées et hachées3 c.à.s d'huile d'oliveSel poivre

Par megane67 ★ ★ ★ ★ ★ 4.5/5 (2 avis) Légumes

Preparation 15 min

Cuisson 20 min

Total 35 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

5 courgettes
2 oignons blancs
1 c.à.s de graines de fenouil
2 gousses d'ail dégermées et hachées
3 c.à.s d'huile d'olive
Sel poivre

Préparation étape par étape

1- Laver et essuyer les courgettes

2- Les émincer en tranches pas trop fines

3- Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail

4- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile sans la faire fumer

5- Y faire revenir les courgettes et les oignons sur feu vif en remuant pendant quelques mn
Baisser le feu

6- Ajouter 1/2 verre d'eau, l'ail les graines de fenouil

7- Assaisonner de sel et de poivre

8- Laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn
Servir chaud, saupoudré de persil plat ou avec un émincé de volaille
Saveur anisée agréable avec des courgettes je trouve

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette, vous n'êtes pas forcée de mouiller avec de l'eau et de faire cuire 20minutes puisque déjà après les avoir fait sauter vos tranches de courgettes sont cuites vous n'avez qu'a les couvrir et l'humidité fera le reste.

Fenouil Accompagnement volaille Automne