Preparation
30 min
Cuisson
30 min
Total
1h
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 petites barbues de petits bateaux (si possible) de 500 g environ levés en filets
- 1 petite courgette primeur
- 6 petites asperges vertes le pied a peine gratté
- 150 g de petits pois écossés(100+50)
- 30 g de lardons fumés de porc ou de magret fumé sautés coupés en petits dés
- 10 cl de crème liquide 30%
- sel et poivre du moulin
- quelques feuilles de basilic
- 60 g de beurre 1/2 sel
- huile d'olives
- quelques gouttes de citron vert.
Aidez les autres cuisiniers
Partagez une astuce, votre adaptation, votre résultat. Chaque commentaire compte.