Ingrédients pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 6 blancs de poireaux nettoyés
- 100grs de gruyère râpé
- 4oeufs
- 40cls de lait de coco
- sel et poivre du moulin
Recette : Flamiche poireaux coco
Preparation
10 min
Cuisson
45 min
Total
55 min
Portions
6 pers.
Préparation étape par étape
1 emincer finement les blancs de poireaux, les plonger 3 minutes eau bouillante salée
2 allumez son four a 200°
cuire à blanc la pâte brisée durant 10 minutes
3 mélanger le lait de coco, les oeufs, gruyère, saler et poivrer
4 verser sur la pâte les poireaux et le mélange
5 cuire 40 minutes four à 200 °
6 a déguster chaud
Le commentaire du Chef Patrick
Bonne recette que j'ai un peu remodelée pour sa compréhension au plus grand nombre.
Accords Mets & Vins
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