Recette : Gratin de crozets aux diots de savoie

1 Cuisez 11 minutes après l'ébullition vos crozets dans votre bon bouillon de poule.

2 Pendant ce temps, v faites rissoler au beurre des tranches épaisses de Diots (petites saucisses) 3 minutes de chaque côté, puis ajoutez un oignon ciselé très finement, couvrez et laissez suer 5 minutes, couvrez et éteignez alors votre feu.

3 Dans une casserole, versez la crème liquide, salez (peu) et poivrez, puis, à l'ébullition, ajoutez vos Diots poêlées, leur jus et les crozets juste égouttés.

4 Faites alors une ébullition, puis répartissez dans 6 moules creux.

5 Epluchez votre reblochon, et faites de fines tranches que vous poserez sur chaque petit moule.

6 Direction le four position gril, puis, lorsqu'ils seront bien gratinés, mangez sans attendre.