Recette : Le b.a.-ba d'un petit déjeuner

Name: Le b.a.-ba d'un petit déjeuner
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Thé ou caféTartine de pain complet1oeuf à la coqueUn jus d'orange fraisEt du beurre de pommes (recette ci-dessous)700 g de pommes1 c à c de vanille liquide5 cl d'eau2 c à s d'amandes en poudre1 c à s de miel60 g de beurre

Par HENRIETTA ★ ★ ★ ★ ★ 4.1/5 (13 avis) Plats

Preparation 10 min

Cuisson 45 min

Total 55 min

Portions 1 pers.

Ingrédients pour 1 personnes

Thé ou caféTartine de pain complet

1oeuf à la coque
Un jus d'orange frais
Et du beurre de pommes (recette ci-dessous)
700 g de pommes
1 c à c de vanille liquide
5 cl d'eau
2 c à s d'amandes en poudre
1 c à s de miel
60 g de beurre

Préparation étape par étape

Epépiner les pommes, les couper en morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le miel, la vanille et l'eau
Cuire à feu moyen. Mélanger régulièrement. Les pommes vont, peu à peu, rejeter de l'eau et réduire. Compter 45 minutes de cuisson au minimum.
Vous devez pouvoir écraser facilement les pommes à la fourchette,l'eau doit s'être évaporée.
Ajouter le beurre. Mélanger 1 mn sur feu très doux.
Verser tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixer très finement.
Puis ajouter les 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, mélanger délicatement puis
- Verser dans un pot à confiture et conserver au réfrigérateur
Très Bonne Journée
Un petit déjeuner gourmand
Chaque personne possède sa recette du beurre de pommes. Dans la mienne, il y a 2 c à s de poudre d'amandes et 1 c à c de vanille qui apporte un goût subtil pour garnir mes pâtisseries