Recette : Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Name: Moelleux aux amandes et pépites de chocolat
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de poudre d'amandes120 g de pépites de chocolat2 oeufs entier + 2 jaunes50 g de farine80 g de sucre glace100 g de beurre demi-sel

Par Manel Almendra ★ ★ ★ ★ ★ 4/5 (7 avis) Desserts

Preparation 12 min

Cuisson 12 min

Total 24 min

Portions 6 pers.

Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat.

Ingrédients pour 6 personnes

100 g de poudre d'amandes
120 g de pépites de chocolat
2 oeufs entier + 2 jaunes
50 g de farine
80 g de sucre glace
100 g de beurre demi-sel

Préparation étape par étape

1/ Faire fondre dans une casserole le beurre coupé en morceaux avec la poudre d'amande. Mélanger bien.
2/ Battre les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement.
Incorporer le sucre glace.
Verser le mélange aux amandes dans le saladier et lisser l'ensemble au fouet.
3/ Répartir la moitié de la pâte dans vos moules. Ajouter quelques pépites de chocolat et recouvrir chaque moule de pâte.
4/ Enfourner dans un four préchauffé à 210°C pour 10 à 12 minutes de cuisson.
Laisser tiédir les moelleux avant de les démouler.