Recette : Moelleux de potiron noix de coco

Name: Moelleux de potiron noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 tranches moyennes de potiron; 4 à 5 c à s de noix de coco râpée; 4 c à s de crème fraîche épaisse; 1 œuf; 50 g de gruyère râpé; sel et poivre

Par AFTouch-Cuisine 4.7/5 (3 avis)

Preparation 10 min

Cuisson 30 min

Total 40 min

Portions 3 pers.

Ingrédients pour 3 personnes

Adapter pour

personnes

2 tranches moyennes de potiron
4 à 5 c à s de noix de coco râpée
4 c à s de crème fraîche épaisse
1 œuf
50 g de gruyère râpé
sel et poivre

Préparation étape par étape

1 Peler le potiron, enlever les graines, le couper en morceaux.

2 Le faire cuire dans un peu d'eau au micro-ondes 4 min puis l'égoutter.

3 Dans un saladier, mettre les morceaux de potiron, les mixer et y ajouter 1 œuf, battre le tout puis incorporer la crème fraîche, le gruyère râpé, la noix de coco râpée, saler, poivrer, bien mélanger l'ensemble.

4 Mettre dans des ramequins préalablement huilés et enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 30 min.

5 Servir chaud ou froid

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Commentaires (3)

chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1 ★ ★ ★ ★ ★ 22/01/2010 11:09

BONJOUR
Vu les proportions
400grs soit 2 tranches de 200grs épluchées
bonne recette et meilleurs voeux
poutous
Chef Patrick

PR prunelle ★ ★ ★ ★ ★ 22/01/2010 11:04

pouvez-vous préciser le poids du potiron nécessaire à la recette. 2 tranches c'est un peu vague. merci

DO dominique ★ ★ ★ ★ ★ 22/09/2008 23:35

merci à patitifa pour cette recette, simple et excellent, êtes vous de polynésie? ou de nelle calédonie? je n'ai pas mis de fromage.

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