Recette : Pan-Bagnat

1- Coupez vos pain en 2 frottez l'intérieur avec une gousse d'ail taillée en 2 puis mouillez-les avec de l'huile d'olives et du vinaigre de vin salez et poivrez au poivre du moulin.

2- Installez votre salade sur le côté plat du pan bagnat, puis quelques tranches d'oeufs durs 2 filets d'anchois un peu de thon en boite et quelques févettes.

3- Fermez bien en appuyant fortement enveloppez le d'un film alimentaire et mettez au frais pendant au moins 1 heure.
Imaginez ensuite le régal qui suivra sous la canicule du sud, assis au bord d'une terrasse a contempler la mer et le tout accompagné d'un verre de rosé bien frais !
* Bien sur ,si vous n'avez pas tous ces légumes dans votre jardin, privilégiez vos petits maraîchers locaux.