Ingrédients

  • 8 petits pains ronds artisanaux
  • 1 boite de thon entier bio
  • 2 petites boîtes d'anchois de bonne qualité allongés
  • 4 oeufs de ferme cuits durs 9minutes
Faites une salade avec :
  • 3 tomates du jardin* mondées, épépinées et coupées en quartiers
  • 1 concombre du jardin épluché coupé en 2 et émincé finement
  • quelques tranches de radis roses
  • 1 poivron vert du jardin coupé en 2 épépiné et émincé finement
  • quelques févettes crues
  • 4 oignons nouveaux émincés (avec le vert)
  • 100 g d'olives noires de Nyons dénoyautées
  • Quelques feuilles de basilic frais haché
  • 3 Gousses d'ail rose de Lautrec degermées et hachées
  • assaisonnez avec une vinaigrette faite avec de une bonne huile d'olives et du vinaigre de vin salée et poivrée.