Recette : Quiche verte à la brousse

1 Pelez les gousses d'ail.

2 Lavez et effeuillez les herbes.

3 Mixez les herbes avec la brousse, l'ail et les oeufs. Salez et poivrez.

4 Préchauffez le four à 180° (th.6) .

5 Déroulez la pâte, étalez-la sur le moule à tarte et piquez le fond.

6 Étalez la préparation à la brousse sur le fond de tarte et enfournez 30min.

7 Dégustez-la tiède ou froid accompagnée de quelques tranches de jambon.