Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de tomates
- 5 feuilles de basilic ciselées
- 2 brins de cerfeuil ciselé
- 3 c. à soupe d'édulcorant liquide (type hermesetas)
- 2 petits oignons nouveaux ciselés
- le jus de 1/2 citron
- sel, poivre du moulin
Recette : Sorbet tomates basilic
Preparation
10 min
Repos
3h
Total
3h10
Portions
6 pers.
Préparation étape par étape
1- Lavez, mondez, épépinez les tomates.
2- Mixez la chair puis incorporez le basilic, le cerfeuil ciselé, les oignons, l'édulcorant et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin.
3- Mettez dans votre sorbetière et faites prendre.
4- Placez au congélateur pour 3 heures au minimum.
5- Servez avec par exemple de fines tranches de concombre.
Accords Mets & Vins
Commentaires (1)
chef patrick
★
★
★
★
★
07/07/2012 16:21
bonjour a toutes et tous
une belle assiette de viandes fumées et dans des petites verrines ce joyeux sorbet et voilà un bon repas du soir
non?
une belle assiette de viandes fumées et dans des petites verrines ce joyeux sorbet et voilà un bon repas du soir
non?
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