Ingrédients pour 4 personnes
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 cuillers d'huile d'olive
- 2 vache qui rit
- 1 carré de bouillon kub
- sel et poivre du moulin
Recette : Soupe de Courgettes
Preparation
5 min
Cuisson
25 min
Total
30 min
Portions
4 pers.
Préparation étape par étape
1 Emincez les oignons et les courgettes
1 Faites les suer a l'huile d'olive 3 minutes puis salez et poivrez
2 Mettez 50cls d'eau et le bouillon kub
3 Au bout de 20 minutes mixez puis lorsque la soupe sera bien fluide ajoutez les carrés de vache qui rit et mixez encore 10secondes
servir bien chaud
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une variante ...mettre 1 ou 2 tomates et 1 carotte en laissant un peu plus cuire...
Le commentaire du Chef Patrick
Soupe marrante a faire en saison, vous pouvez y rajouter des petits lardons de magrets fumés et des croutons baguette.
Accords Mets & Vins
Commentaires (5)
mes enfants n'aiment pas les courgettes mais en soupe et avec plus de fromage ils se régalent;
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Y(
yoyo (invité)
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27/08/2009 22:42
EXCELLENTE SOUPE ONCTUEUSE ET GOÜTEUSE Je la cuisine souvent
avec des carrés de kiri c'est pas mal non plus mais moi je préfère avec du bleu (roquefort auvergne) récemment j'ai mis du St agure c'était délicieux mon fils y a ajouté un peu de crème fraiche
VI
virginie
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09/10/2008 18:14
tres bonne recette. Avec un peu de curry ça releve le tout un delice.
LE
legentil
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05/08/2008 19:10
bonjour,
j'ai suivis a la lettre votre recette
nous nous sommes regales , j'ai l'intention d'essayer avec tomates et carottes . merci m-christine
j'ai suivis a la lettre votre recette
nous nous sommes regales , j'ai l'intention d'essayer avec tomates et carottes . merci m-christine
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