Recette : Temina (cuisine algérienne)

Name: Temina (cuisine algérienne)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de semoule moyenne; 100 g de beurre; 150 g de miel fondu; une petite cuillerée à café de cannelle

Par AFTouch-Cuisine 5/5 (1 avis)

Preparation 15 min

Cuisson 5 min

Total 20 min

Portions 6 pers.

Ingrédients pour 6 personnes

Adapter pour

personnes

500 g de semoule moyenne
100 g de beurre
150 g de miel fondu
une petite cuillerée à café de cannelle

Préparation étape par étape

1 tamisez la semoule.

2 Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.

3 Laissez refroidir.

4 Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.

5 Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.

Le commentaire du Chef Patrick

Jolie recette du sud, on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus.

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Commentaires (1)

L( lapino20 (invité) ★ ★ ★ ★ ★ 24/08/2009 17:14

j adore la tomina essayer apres avoir melanger le beurre le miel el semoule griller de les battre au batteur electrique pendant 1mn a peu pres vous verrez le melange ne sera que plus leger bisous

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