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Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de semoule moyenne
- 100 g de beurre
- 150 g de miel fondu
- une petite cuillerée à café de cannelle
Recette : Temina (cuisine algérienne)
Preparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
20 min
Portions
6 pers.
Préparation étape par étape
1- tamisez la semoule.
2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
3- Laissez refroidir.
4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
Le commentaire du Chef Patrick
Jolie recette du sud, on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus.
Accords Mets & Vins
Commentaires (1)
L(
lapino20 (invité)
★
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★
24/08/2009 17:14
j adore la tomina essayer apres avoir melanger le beurre le miel el semoule griller de les battre au batteur electrique pendant 1mn a peu pres vous verrez le melange ne sera que plus leger bisous
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