Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses tomates
- 200 g de queues de crevettes roses
- 1 gousse d'ail dégermée
- 150 g de riz
- sel et poivre
Recette : Tomates farcies aux crevettes
Preparation
10 min
Cuisson
50 min
Total
1h
Portions
4 pers.
Préparation étape par étape
1/ faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salé et égouttez-le et rincez-le.
2/ creusez les tomates et enlevez l'intérieur que vous garderez salez et poivrez légérement.
3/ faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail, salez et poivrez au poivre du moulin
4/ faites préchauffer votre foura 190°(th6)
mélangez le riz les interieurs des tomates les queues de crevettes et un peu d'ail assaisonnez puis
remplissez en les tomates, huilez légèrement un plat à four et enfournez les tomates pour 30 min th6 (190°) .
servir les tomates dans un joli plat rond
Le commentaire du Chef Patrick
Ecellente recette du sud, je l'accompagnerais avec une jolie ratatouille et une petite salade de mesclun pour en faire ubn repas complet.
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