Ingrédients pour 25 personnes
- 100 g beurre mou
- 100 g de sucre
- 100 g de sucre roux
- 225 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de poudre d'amandes
- 180 g de pépites de chocolat
Recette : Cookies aux amandes et pepites de chocolat...
Preparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Portions
25 pers.
Le célèbre cookies dans sa version pépites de chocolat et amandes. Une recette ultra simple et réalisée en 20 minutes.
Préparation étape par étape
1/ Alors j'ai mélangé 100g de beurre mou avec 100g de sucre et 110g de sucre roux.
2/ J'ai rajouté 225g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé et 2 oeufs puis j'ai mélangé.
3/ J'ai rajouté 100g de poudre d'amandes et 180g de pépites de chocolat et j'ai amalgamé le tout.
4/ J'ai fait des petits tas et j'ai mis au four de 8 à 10 minutes. J'ai sorti mes cookies et j'ai laissé tiédir avant de les décoller.
Le commentaire du Chef Patrick
Bonne recette. Peut être un peu trop de sucre(semoule ,cassonade et vanillé) dans votre appareil. Soyez gentille aussi de nous donner la température du four a laquelle vous les avez mis a cuire.
Accords Mets & Vins
Commentaires (4)
chef patrick
★
★
★
★
★
02/05/2014 09:13
Bonjour
Vous aviez la réponse 2 messages auparavant (sourires)
160° en chaleur tournante soit 180° en traditionnelle
bonne journée et a bientôt
Chef Patrick
Vous aviez la réponse 2 messages auparavant (sourires)
160° en chaleur tournante soit 180° en traditionnelle
bonne journée et a bientôt
Chef Patrick
NA
nanou44
01/05/2014 20:08
Bonjour, pour cuire ces cookies, à quelle tempèrature faut-il mettre le four? Merci pour la réponse.
chef patrick
★
★
★
★
★
10/12/2013 09:43
Bonjour
Ce n'est pas une de mes recettes,cependant si vous l'aviez bien lue avant vous auriez vu que l'on parlait bien de 2 oeufs ajoutés(sourires)
je vais les rajouter d'ailleurs de ce pas dans les ingrédients
bonne journée
Chef Patrick
Ce n'est pas une de mes recettes,cependant si vous l'aviez bien lue avant vous auriez vu que l'on parlait bien de 2 oeufs ajoutés(sourires)
je vais les rajouter d'ailleurs de ce pas dans les ingrédients
bonne journée
Chef Patrick
B(
bb (invité)
★
★
★
★
★
09/12/2013 21:12
il manquait juste les oeufs dans la liste des ingrédients, jai remplacxé par du lait et fait cuire à 160 degrés chaleur tournante pdt 20 mn, jusqu'à coloration uniforme.
Voir les reponses sur le forum (3)
Une question ? Un chef etoile vous repond !
Partagez votre experience, demandez conseil — le Chef Patrick et notre communaute sont la pour vous.