Recette : Cuillères de mangue et jambon de Parme
Préparation étape par étape
1 Laver et peler la mangue
2 La détailler en petits dés
3 Émincer les tranches de jambon de Parme en fines lanières
4 Mettre les dés de mangue et le jambon dans un saladier
5 Assaisonner de baies de sichuan pilées et d'huile d'olive vanillé
6 Mélanger délicatement
7 Dresser dans des cuillères apéritives et dégustez bien frais
Le commentaire du Chef Patrick
Bonne recette un peu professionnelle(Sechuan et huile d'olives vanillée).
Accords Mets & Vins
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