1 Cuire les pommes de terre dans l'eau avec du sel 30 minutes.
2/ Creusez les pommes de terre, salez et poivrez l'interieur.
3/ Dans chacune ajoutez le mélange de pulpe de pomme de terre, d'oeuf et la crème fraiche. Passer au four th 8 10 min.
Excellente idée voici comment l'executer pour 6 personnes faites cuire 6 grosses pommes de terre en peaux a la vapeur ou a l'eau salée coupez les extrémités de maniére a ce que les pommes tiennent droites coupez dans l'epaisseur les pommes de terre en 2 et retirez un peu de pulpe cela vous fera comme de petits nids puis installez les, sur une plaque avec du gros sel pour que les 1/2 pommes se tiennent bien salez et poivrez les bien ,puis cassez dans chaque cavité 1 oeuf rajoutez une cuiller a café de crème et un peu de gruyére râpé puis mettre la plaque au four préchauffé a 200°(th6-7) pendant 10minutes servez tres chaud avec une jolie salade verte et un vin blanc de savoie bien frais pour un frugal repas du soir.
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