Recette : Fondant au chocolat

1- Allumez votre four à 220°C(th 7).

2- Au bain marie, dans un saladier, faites fondre le plus rapidement possible le chocolat et rajoutez le beurre puis sortir et laisser refroidir.

3- Fouettez les œufs et le sucre (blanchir) jusqu'à ce que ce mélange soit couleur jaune paille puis, ajoutez la farine en remuant à la spatule et, enfin, le mélange chocolat en soulevant.

4- Garnissez à mi-hauteur vos petits moules flexipan (ou teflon).

5- Déposez alors 1 carré de chocolat dans chacun des moules puis ajouter le restant de l'appareil.

6- Cuisson 15 minutes et attendez encore 15 minutes avant de les démouler.
Cette recette à un gros avantage par rapport aux autres : ces gâteaux peuvent se manger aussi bien froids que chauds, donc vous pouvez les préparer avant, et les passer 10 secondes au micro-ondes au moment du dessert.
De plus, vous pouvez faire des variantes : par exemple, vous achetez huit truffes au chocolat, vous les mettez au congélateur pendant une heure et vous les mettez à la place des carrés de chocolat, vous pouvez aussi mettre des carrés de chocolat blanc, etc.