Preparation
60 min
Cuisson
45 min
Total
1h45
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 Belles cuisses de lapin fermier coupées en 2
- 8 tronçons de râbles de 3 cm a 4 cm de'épaisseur
- 8 petites carottes \\"primeurs\\"
- 4 petits oignons nouveaux
- 2 petits poivrons évidés et taillés en dés
- 100 g de petits champignons de Paris lavés et taillés en 4
- 1 gousse d'ail dégermée et hachée
- 1 cuiller de bon concentré de tomate
- sel poivre du moulin
- Thym frais (Citron si vous avez)
- 1 cuiller de curcuma (Madagascar si vous trouvez)
- beurre et huile d'arachide
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