Recette : Loup à l'orange

Name: Loup à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de loup; 2 oranges; 2 cuillerées d'huile d'olive; 2 dl de vin blanc; 1 pincée de garam masala; quelques feuilles de bourrache hachées fin; sel

Par AFTouch-Cuisine 4.2/5 (9 avis) · 🍳 17 cuisinés

Preparation 10 min

Cuisson 20 min

Total 30 min

Portions 4 pers.

Une recette de poisson a l'orange au garam masala et à la bourrache.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

4 filets de loup
2 oranges
2 cuillerées d'huile d'olive
2 dl de vin blanc
1 pincée de garam masala
quelques feuilles de bourrache hachées fin
sel

Préparation étape par étape

1 Mettre les filets de loup dans un récipient allant au four, ajouter l'huile d'olive, le vin, le sel, le garam masala.

2 Couvrir avec les tranches d'oranges. Par dessus mettre du papier aluminium et mettre au four thermostat 7° pendant 20mn.

3 Quand les filet sont cuits les mettre sur les assiettes de service avec les orages et saupoudrer de bourrache.
La bourrache fraîche a un goût d'huîtres délicieux avec le poisson
Servir immédiatement.

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