Recette : Mousse au toblerone

1- faire fondre le toblerone avec un peu d'eau pour éviter qu'il brule dans une casserole.

2- Quand le chocolat est fondu, incorporer le jaune d'oeuf hors du feu

3- battre les blancs en neige et les ajouter au chocolat quand il a un peu refroidit

4- Battre la crême fraiche en chantilly au robot, quand elle commence à être consistante ajouter le sucre glace

5- Mettre la mousse au chocolat dans des verrines

6- mettre la chantilly dans une poche à douille moi j'utilise ma boule déco ( je suis très équipé tupperware)

7- Mettre la chantilly par dessus la mousse et décorer